Суп з сачавіцай і шпінатам

Суп з сачавіцай і шпінатам

Суп ад гуру ангельскай кухні Джэймі Олівера выдатна ўпісваецца ва ўсе рамкі правільнага харчавання. Смачны і лёгкі абед!

інгрэдыенты

(На 4 порцыі)

- 1 буйная морква
- 1 сцябло салеры
- 1 маленькая цыбуліна
- 1 зубчык часныку
- кавалачак імбіра
- 1/2 чырвонага перчыка чылі
- 1 буйны памідор
- 150 г чырвонай сачавіцы
- 100 г шпінату
- 1,5 л курынага булёна
- соль, перац
- аліўкавы алей

рэцэпт

1. Ачысціце моркву і цыбуліну, дробна пасячэце іх. Сцябло салеры тонка нарэжце. Часнок здрабніце.

2. Разагрэйце ў глыбокай рондалі 1 ст.л. аліўкавага алею і спассеруйте ў ім гародніна да залацістага колеру (10-15 мін), памешваючы. Уліце гарачы курыны булён і дайце закіпець. Паменшыце агонь і варыце каля 10 мін.

3. Імбір ачысціце і дробна пасячэце. Перчык чылі ачысціце ад насення, здрабніце. Памідор нарэжце невялікімі кавалачкамі. Ўсыпце ў булён прамытую сачавіцу, памідор, чылі і імбір. Пасоліце і паперчыце па гусце.

 

4. Варыце 10 мін, пакуль сачавіца ня прыгатуецца. Дадайце прамытыя лісце шпінату і рыхтуйце яшчэ 30 сек.

Прыемнага апетыту.

Суп можна падаваць адразу, а можна пюрировать яго ручным блендером, тады атрымаеце крэм-суп. Падавайце з натуральным несалодкім ёгуртам або нятлустай смятанай. Вельмі смачнае і духмянае страва. Сачавіца не мае абсалютна ніякага спецыфічнага густу, так што не бойцеся адкрыць для сябе гэты найстаражытны гатунак бабовых. Суп атрымліваецца вельмі пажыўным і сытным!

каларыйнасць

інгрэдыенты колькасць Б / Ж / У ккал
буйная моркву 1 шт. (200 г) 1,5 / 5/16 108
сцябло салеры 1 шт. (40 г) 0/0/1 6
маленькая цыбуліна 1 шт. (70 г) 0/0/7 30
зубчык часныку 1 шт. 0/0/1 4
імбір кавалачак (7 г) 0/0/1 6
чырвоны перац чылі 1/2 шт. 1/0/2 9
буйны памідор 1 шт. (240 г) 1.5 / 0/7 38
чырвоная сачавіца 150 г 13/10/28 247
шпінат 100 г 1,5 / 0/2 11
курыны булён 1.5 л 30/9/6 240
аліўкавы алей 1 ст.л. (14 г) 0/14/0 119
Усяго 818 ккал
100 гр 39 ккал
Чытай яшчэ:   клубнічны-бананавы шэйк з хатнім ёгуртам

Гэты рэцэпт з катэгорыі

Стравы з сачавіцы, Дыетычныя супы


Абярыце мову

ўкраінскіанглійская Нямецкі іспанскі французскі італьянскі партугальская турэцкі арабская шведскі венгерская балгарскі эстонскі Кітайскі (спрошчаны) в'етнамская румынская тайская славенская славацкая сербская малайская нарвежская латышская Літоўскі карэйская японскі інданезійская хіндзі іўрыт фінскі грэцкі нідэрландская чэшскі дацкая харвацкая Кітайскі (традыцыйны) тагальская урду Азейбарджанский армянскі беларускі бенгальская грузінскі казахскі каталонская Mongolski Таджитский Tamil'skij тэлугу Узбецкий

дадаць каментар

Ваш e-mail не будзе апублікаваны. Абавязковыя палі пазначаныя *