grasas

grasas

producto El contenido de
grasa por 100 g de producto
mantequillaaceite vegetalmota

Aceite (manteca vegetal, mantequilla),
margarinas, aceites de cocina, grasa de cerdo

más de 80 gramos
crema agriapatopastel

Agria 20% (o más) de grasa, queso, carne de cerdo, pato,
ganso, salchichas ahumadas y cocinadas, pasteles,
pasta y chocolate

de 20 a 40 gramos
huevoscarnesalchichapescado

queso cottage grasa, helado, crema,
cordero, carne de res y pollo, huevos, embutidos de carne, salchichas, salmón, esturión, saurio, el arenque, el caviar

de 10 a 19 gramos
requesónpanlucio

requesón y el yogur bajo en grasa, la perca, el bacalao, el abadejo, la merluza, cereales, pan

menos de 2 gramos

Grasas - la más poderosa fuente de energía, y por lo tanto los kilos de más, si esta energía no se gastaron. fuentes de grasa incluyen aceites vegetales, así como carne, pescado, huevos, leche y productos lácteos.

El exceso de grasa es perjudicial, pero las grasas contienen ácidos grasos saturados e insaturados, vitaminas solubles en grasa A, B, E, lecitina y otras sustancias necesarias por el cuerpo. Ellos proporcionan la absorción desde el intestino de los minerales y vitaminas solubles en grasa. Grasas mejoran el sabor de la comida y la sensación de saciedad. Pueden formarse a partir de los hidratos de carbono y proteínas, pero no reemplazan completamente.

Proporcionar organismo sólo necesita una combinación de grasas animales y vegetales, ya que se complementan entre otras sustancias vitales. La tasa diaria para un adulto - de 100 a 150, la ración diaria promedio de grasa debe sostayat 60-70% de grasa animal, y 30-40% - de la planta.



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