Zuppa di lenticchie e spinaci

Zuppa di lenticchie e spinaci

Zuppa guru Jamie Oliver cucina britannica si inserisce in tutti i fotogrammi di una corretta alimentazione. Gustoso e semplice pranzo!

ingredienti

(4 porzioni)

- 1 carota grande
- 1 sedano
- 1 piccola cipolla
- 1 spicchio d'aglio
- pezzo di zenzero
- 1/2 peperoncino rosso
- 1 grosso pomodoro
- 150 g di lenticchie rosse
- 100 g di spinaci
- 1,5 litri di brodo di pollo
- sale, pepe
- l'olio d'oliva

ricetta

1. Sbucciare le carote e la cipolla, finemente tritarli. Sedano tritate finemente. Tritare l'aglio.

2. Scaldare una padella profonda 1 cucchiaio olio e soffriggere oliva verdure in essa fino a doratura (10-15 min), agitando. Versare il brodo di pollo caldo e lasciate bollire. Ridurre il calore e fate sobbollire per circa 10 minuti.

3. buccia Ginger e tritarli finemente. Peperoncino togliere i semi, tagliare. Pomodoro tagliato in piccoli pezzi. Mescolare in brodo lavato lenticchie, pomodoro, peperoncino e zenzero. Sale e pepe a piacere.

 

4. Far bollire 10 minuti fino a quando le lenticchie sono cotte. Aggiungere le foglie di spinaci lavati e cuocete per altri 30 secondi.

Buon appetito.

La zuppa può essere servita immediatamente, ma può essere pyurirovat frullatore a immersione, quindi si ottiene la zuppa di crema. Servire con yogurt naturale, non zuccherato o basso contenuto di grassi panna acida. Molto gustoso e saporito piatto. Lenticchia non ha assolutamente alcun gusto specifico, quindi non abbiate paura di scoprire questa antiche varietà di legumi. Zuppa risulta molto abbondante e nutriente!

potere calorifico

ingredienti numero B / F / V kcal
carota grande 1 pz. (200 g) 1.5 / 5/16 108
sedano 1 pz. (40g) 0/0/1 6
piccola cipolla 1 pz. (70g) 0/0/7 30
spicchio d'aglio 1 pz. 0/0/1 4
zenzero piece (7 g) 0/0/1 6
peperoncino rosso 1/2 pz. 1/0/2 9
grosso pomodoro 1 pz. (240 g) 1.5 / 0/7 38
lenticchie rosse 150 g 10/13/28 247
spinaci 100 g 1.5 / 0/2 11
brodo di pollo 1.5 l 30/9/6 240
olio d'oliva 1 cucchiaio da tavola (14 g) 0/14/0 119
in totale 818 kcal
100 gr 39 kcal
Per saperne di più:   Fragola-Banana scuotere con yogurt fatto in casa

Questa ricetta è dalla categoria

Piatto di lenticchie, zuppe alimentari


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