grassi

grassi

prodotto Il contenuto di
grassi per 100 g di prodotto
burroolio vegetalegranello

Olio (ghee vegetale, burro),
margarine, oli da cucina, grasso di maiale

più di 80 grammi
pannaanatratorta

Sour 20% (o superiore) di grassi, formaggio, carne di maiale, anatra,
oca, salsicce affumicate e cotti, dolci,
pasta e cioccolato

da 20 a 40 grammi
uovacarnesalsicciapesce

Ricotta di grassi, gelato, panna,
agnello, manzo e pollo, uova, salsicce di manzo, salsicce, salmone, storione, Saury, aringhe, caviale

da 10 a 19 grammi
ricottapaneluccio

Ricotta e yogurt magro, pesce persico, merluzzo, molva, nasello, cereali, pane

meno di 2 grammi

Grassi - la più potente fonte di energia, e quindi i chili di troppo, se questa energia non è stato speso. fonti di grassi sono gli oli vegetali, così come carne, pesce, uova, latte e prodotti lattiero-caseari.

Il grasso in eccesso è dannoso, ma contiene grassi saturi e acidi grassi insaturi, vitamine liposolubili A, B, E, lecitina e altre sostanze necessario per il corpo. Essi forniscono l'assorbimento da parte dell'intestino di minerali e vitamine liposolubili. I grassi migliorano il gusto del cibo e la sensazione di sazietà. Essi possono essere formati da carboidrati e proteine, ma non completamente sostituiti.

Per fornire le esigenze del corpo non può che essere una combinazione di grassi animali e vegetali, come si completano a vicenda sostanze vitali. La tariffa giornaliera per un adulto - da 100 a 150, la razione media giornaliera di grassi deve sostayat 60-70% di grassi animali, e il 30-40% - della pianta.



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