Морквяний десерт «Сонячні келихи»

Морквяний десерт «Сонячні келихи»

Морква дуже корисна, це знає кожен школяр. А чи всі знають, що з моркви можна готувати не тільки салати і традиційні страви, а й смачні десерти.

Цей морквяний десерт я назвала «Сонячні келихи». За консистенцією він схожий на щільний мус, який буде яскраво і апетитно виглядати в склянці або чашці.

складові

на 6 порцій

- 700 г моркви
- 200 мл знежиреного молока або зниженої жирності
- 20 г желатину швидкорозчинного
- 1/2 лимона
- 50 г меду
- 1 ст.л. натурального ванільного екстракту
- зерна граната для подачі

рецепт

Почистіть і вимийте морква, натріть на крупній тертці. Покладіть в каструлю, влийте 200 мл води і 200 мл молока.

Поставте каструлю на повільний вогонь і варіть, часто помішуючи, поки вся рідина не вбереться. Пюріруйте морква ручним блендером. Якщо у вас його немає, то розімніть морква дерев'яною ложкою. Остудіть.

Желатин залийте окропом (500 мл), ароматизованої соком лимона. Розмішайте. Влийте отриману суміш в морквяне пюре. Додайте мед, ванільний екстракт і поставте на вогонь.

Варіть 5 хвилин, часто помішуючи. Остудіть до кімнатної температури, розлийте по келихах і поставте в холодильник мінімум на 3 години. При подачі прикрасьте зернами граната.

калорійність

складові кількість Б / Ж / У ккал
морква 700 г 5/1/58 245
молоко 0% 200 мл 6/8/10 70
желатин 20 г 17/0/0 67
лимон 1/2 шт. 0/0/1 4
мед 50 г 0/0/41 152
ванільний екстракт 1 ст.л. 0/0/2 37
Разом (6 порцій) 575 ккал
1 порція 95 ккал

Цей рецепт з категорії

Дієтичні десерти, Морква


Виберіть мову

Українськийанглійська німецький Іспанська французький італійський Португальська турецький Арабська шведський угорський болгарський естонський Китайська (спрощена) В'єтнамський румунський тайський Словенська Словацька сербський Малайський Норвезька Латвійська Литовський Корейська японський Індонезійська хінді іврит Фінський грецький нідерландський чеський Данська Хорватська Китайська (традиційна) Філіппінська урду Азейбарджанскій Вірменський білоруський бенгальська грузинський казахський каталонська Mongolski Таджітскій Tamil'skij телугу узбецький


Читай ще:   Фруктовий салат в гарбузі

Додати коментар

Ваш e-mail не буде опублікований. Обов'язкові поля позначені *