Couscous med grönsaker och buljong

Couscous med grönsaker och buljong

Vår värdinna gradvis berika sina kokböcker med nya rätter, populära i andra länder. En av dessa rätter - marockansk couscous. Denna finkornig gul, mycket söt i smaken. Förbereda den direkt, det är väl lämpad för kött och grönsaker.

Vi couscous vilja lägga till kalla grönsaker sallader. Ibland vegetariskt cafe bokstavligen ta med sig ice - direkt från kylskåpet. Jag gillar det också bättre hur man förbereder couscous i Afrika och Mellanöstern köket. Där blev han serveras varma och hällde stark buljong.

ku8

Låt oss förbereda couscous med grönsaker är marockanska. Vi kommer att luta vegan maträtt som kan ätas ensam eller serveras som en sida skålen, till exempel för att hugga kycklingbröst. Caloric avslutade couscous - 112 kcal per 100 gram, glykemiskt index är 65, andelen fett inte är mer än 1%, kolhydrat - 23 gr, 3,7 gr protein.

ingredienser

ku4
• 200g couscous
• 400 ml vatten
• 1 morot;
• ½ violett lök
• 1-2 paprikor
• 100g gröna bönor;
• Oregano
• peppar, salt

receptet

Först måste du koka grönsaksbuljong till couscous. Skär morötter och lök, tärnad paprika, skuren i två delar, ta bort fröna, mjuka partitioner, och svans, och även falla sönder rutor.
ku3

I en lämplig storlek kastrull hälla vatten, satte eld på. Första rösterna morötter, eftersom Det är bryggt längre än andra grönsaker.

ku2
Samtidigt hacka isbergssallad, gröna bönor skuren i flera bitar. Om du använder frysta grönsaker, tina dem inte nödvändigtvis tillräckligt för att släcka med varmt vatten och ta bort resterna av isen.

k2
När morötterna kommer att vara redo, låt ned i pannan resterande grönsaker.
ku5

Läs mer:   Grönsaks smoothie med selleri och tomat

Ta buljong till en koka med grönsaker, salt och peppar båge, jag fortfarande kastade en nypa oregano. Koka i ca 1 minut, ta bort från värmen och låt det koka i fem minuter. Alla grönsaker är mjuka och anbud, så tiden är nog - de har tid att förbereda och buljong passar alla smaker och dofter av dem.

Ku6

Sila buljongen, kasta grönsaker i en fin sil.

ku7

 

Couscous häll i en djup behållare, fylla den med buljongen i ett förhållande av 1 till 1,5, dvs 200 g Gryn 300 ml vätska. Efter 5 minuter, är couscous klar.

ku9

 

Häll det i grytan, blanda med grönsaker.

ku10
Vid servering, häll i en sås båt återstående buljong (ca 50 milliliter, som den återstående mängden förångas under tillagningen) och blås ut en del av sin kost, så det kommer att bli mycket godare couscous förblir saftigt. En trevlig måltid.
ku8

Detta recept är från kategorin

Rätter från grönsaker, spannmål


Välj språk

ukrainskaengelska tysk spanska franska italiensk portugisiska Turkish Arabiska Svenska ungerska bulgariska estniska Kinesiska (förenklad) vietnames rumänska Thai slovenska Slovak Serbiska Malay Norwegian lett~~POS=TRUNC litauiska koreanska japansk indonesiska Hindi Hebrew finska grekisk Dutch Czech danska kroatiska Kinesiska (traditionell) filippinska Urdu Azeybardzhansky armeniska vitryska Bengali georg kazakiska Katalanska Mongolski Tadzhitsky Tamil'skij telugu Uzbetsky


Lägg till en kommentar

Din e-post kommer inte att publiceras. Obligatoriska fält är märkta *