Сирний пиріг з абрикосами

Сирний пиріг з абрикосами

Я абсолютно переконана, що дотримуючись принципів здорового харчування, не треба собі відмовляти у смачненькому. Я, наприклад, дуже люблю випічку і жити без неї не можу. Проте, застосовую деякі хитрощі, щоб витягти навіть із шматочка пирога користь.

В основі сьогоднішнього рецепта - вівсяне борошно і борошно грубого помелу, а також сир. Дуже смачно і корисно.

складові

(На 12 порцій)

- 4-5 шт. твердих абрикосів
- 1 ч.л. вершкового масла
- 1 ч.л. коричневого цукру
- 2 яйця
- 1 ст.л. меду
- 1 ст.л. маложирна сметани
- 1/2 ст. борошна грубого помелу
- 1/2 ст. вівсяної муки
- 1/2 ч.л. кориці
- 1/2 ч.л. соди
- 125 г сиру
- 1-2 ст.л. молока (за бажанням)

рецепт

1. Абрикоси вимити, видалити кісточки і нарізати часточками.

2. У сковороді розігріти масло з цукром, поки не почне утворюватися карамель.

3. Додати часточки абрикосів і, помішуючи, тушкувати до м'якості (близько 3 хв.). Перекласти абрикоси в тарілочку і дати охолонути.

4. Яйця збити з медом і сметаною. Просіяти в яєчну суміш борошно з содою і корицею. Перемішати до однорідного тіста.

5. Додати сир і ще раз добре перемішати. Якщо тісто дуже туге, додати пару ст.л. молока. За консистенцією готове тісто має бути густе і падати грудками з ложки. Додати в тісто часточки абрикосів і добре перемішати.

6. Форму вистелити пергаментом, перекласти в неї тісто і випікати в розігрітій до 180С духовці близько години. Готовність перевірте зубочисткою або сірником. Вставте її в середину пирога, вона повинна бути сухою без грудочок тесту на ній.

Читай ще:   М'ясні дієтичні котлети (з яловичини)

7. Готовий пиріг остудіть у формі близько 5 хв. Потім перекладіть на дошку, наріжте на квадратики і подавайте. Смачно їсти як теплим, так і холодним.

калорійність

складові кількість Б / Ж / У ккал
абрикос 5 шт (250 г) 4/1/28 120
вершкове масло 1 ч. Л. (5 г) 0/4/0 36
коричневий цукор 1 ч.л. (4 г) 0/0/3 11
яйце 2 шт (100 г) 12/10/2 155
мед 1 ст.л. (30 г) 0/0/25 90
сметана (15%) 1 ст.л. (20 г) 1/3/1 36
борошно грубого помелу 1/2 ст. (65 г) 9/1/45 212
вівсяне борошно 1/2 ст. (65 г) 8/5/45 257
кориця 1/2 ч.л. (1 г) 0/0/1 3
сода 1/2 ч.л. (3 г) 0/0/0
сир (5%) 125 г 18/6/5 144
молоко 2 ст.л. (30 мл) 1/1/2 18
Разом (12 порцій) +1082 ккал
1 порція 90 ккал
100 гр 155 ккал

Цей рецепт з категорії

Страви з сиру, Випічка, Дієтичні десерти, Вівсянка


Виберіть мову

Українськийанглійська німецький Іспанська французький італійський Португальська турецький Арабська шведський угорський болгарський естонський Китайська (спрощена) В'єтнамський румунський тайський Словенська Словацька сербський Малайський Норвезька Латвійська Литовський Корейська японський Індонезійська хінді іврит Фінський грецький нідерландський чеський Данська Хорватська Китайська (традиційна) Філіппінська урду Азейбарджанскій Вірменський білоруський бенгальська грузинський казахський каталонська Mongolski Таджітскій Tamil'skij телугу узбецький

Додати коментар

Ваш e-mail не буде опублікований. Обов'язкові поля позначені *