Інтенсивне споживання продуктів харчування, що містять «швидкі» вуглеводи, веде до сильного артеріального стресу, - про це заявили ізраїльські вчені з Університету Тель-Авіва.
Найбільш небезпечними для стану серцево-судинної системи вони вважають продукти з високим глікемічним індексом.
Білий хліб, солодка випічка та здоба, картопля фрі і газовані напої підвищують ризик розвитку захворювань серця, відзначили фахівці в своєму новому дослідженні. Згідно з отриманими ними даними, багата вуглеводами їжа спонукає артерії і судини різко розширюватися, подовгу залишаючись в такому положенні. Це збільшує навантаження на серце і зношує його завчасно, повідомили автори проекту.
У їх дослідженні брали участь 56 осіб, які були поділені на групи з окремих раціоном в кожній. Зокрема, учасники різних груп вживали кукурудзяні пластівці з молоком, цукрову суміш, хрусткі хлібці. В одній з груп добровольці харчувалися у відповідності зі своїм звичайним раціоном.
«Експеримент показав, що продукти, які входили в раціон учасників перших трьох груп, мають високий глікемічний індекс. Вони багаті вуглеводами і призводять організм до артеріального стресу. Краще поміняти шкідливу їжу на вівсянку, горіхи, овочі, фрукти і бобові », - констатували в фіналі дослідники.
Виберіть мову
