脂肪

脂肪

產品 的內容
脂肪每100g產物
黃油素油斑點

油(菜油,奶油),
人造奶油,食用油,肥豬

超過80克
酸奶油鴨蛋糕

酸酸的20%(或更高)的脂肪,奶酪,豬肉,鴨,
鵝,熏熟香腸,糕點,
醬和巧克力

從20至40克
雞蛋肉香腸魚

奶酪的脂肪,冰淇淋,奶油,
羊肉,牛肉,雞肉,雞蛋,牛肉香腸,香腸,三文魚,鱘魚,秋刀魚,鯡魚,魚子醬

從10到19克
奶酪麵包梭子魚

奶酪和低脂酸奶,鱸魚,鱈魚,菱,鱈魚,麥片,麵包

小於2克

脂肪 - 能量最強大的來源,因此額外公斤,如果能不花。脂肪來源包括植物油,以及肉類,魚,蛋,奶和奶製品。

多餘的脂肪是有害的,但脂肪含有飽和和不飽和脂肪酸,脂溶性維生素A,B,需要時由主體E,卵磷脂,和其他物質。它們提供的礦物質和脂溶性維生素在腸道的吸收。脂肪改善食品的口感和飽的感覺。他們可以從碳水化合物和蛋白質形成,但他們並不完全取代。

提供有機體只需要一個動物和植物脂肪的組合,因為它們相互補充的重要物質。每日速率為成人 - 從100至150,脂肪的平均每日定量應該sostayat的動物脂肪60-70%,和30-40% - 植物。



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